奶油蛋糕
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大猪肘子不服输
这款蛋糕是送给孩子他爸的生日蛋糕，没有精心准备，但也是用心在做，因为人家说今天是阳历的生日，我说不是过阴历生日的吗？哈哈，既然说了，赶紧做好蛋糕庆祝庆祝吧！这款蛋糕用的是一个很特别的模具，只要顺着蛋糕用奶油稍做装饰就非常漂亮了！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低粉
100g
牛奶
50g
葵花籽油
50g
糖
50g
淡奶油
100g
糖粉
20g
巧克力豆
适量
步骤
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1. 先分离蛋黄和蛋清，蛋清打在无水无油器皿中。 -
2. 然后先打发蛋清，分三次加40克糖打发至硬性蛋白即可（提起打蛋头可以拉出一个尖角就可以了），然后放冰箱冷藏备用。
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3. 蛋黄加入糖10克拌匀。
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4. 加入牛奶拌匀。
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5. 加入油拌均匀。
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6. 筛入低粉。
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7. 切拌均匀。（不要有颗粒哦）
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8. 取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
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9. 然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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10. 倒入模具内抹平并轻震几下。
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11. 送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。
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12. 这时可以来打发淡奶油，奶油要放冰箱冷藏12个小时才可以用哦，加入糖粉打发至可以裱花的状态就可以了。
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13. 把做好的蛋糕取出倒扣在烤网上晾凉脱模，然后把奶油装入裱花嘴袋，沿着蛋糕挤出奶油做装饰，最后把巧克力豆嵌入即可。
小贴士
淡奶油要放冰箱冷藏12个小时以后才可以用哦！