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Baby熊面包
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自彼谂蚀壳_
恩,几乎是一眼就看中了这款面包
肥嘟嘟的,圆滚滚的,可爱爱的
是自己加的表情
原来那个方子,是直接在面包上挤上巧克力酱什么的..
我也挤了,但是挤上去却不怎么好看~
为了最后的效果,还是决定自己画上去~
哦拉拉~
食材
高筋面粉
210g
鸡蛋
30g
低粉
56g
汤种
84g
砂糖
42g
牛奶
85g
奶粉
20g
酵母粉
6g
盐
1/2茶匙
黄油
22g
蓝莓酱
适量
步骤
  • 1. 先把面团分割成等重的面团，大面团60g，小面团10g。
  • 2. 将发酵好的面团擀开。
  • 3. 抹上蓝莓酱。
  • 4. 将其收口。
  • 5. 滚圆即可。
  • 6. 在小面团上喷水，粘到大面团上，即可成型。
  • 7. 盖上保鲜膜，进行2次发酵。（保鲜膜上喷点水）
  • 8. 刷上蛋液。
  • 9. 180度，20~25分钟。
小贴士
这个面包其实很简单的~
就是2个小面团加1个大面团...造型简单又可爱~
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