【柏翠幸福烘焙】苹果克拉芙提
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曼雪杀戮横行
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
克拉芙提,是道传统而亲民的法国点心。做法不像其他法式西点那么繁琐,但不代表着他平庸,简单些许的搭配和装饰让这道平民西点,优雅迷人。。。。
克拉芙提所用的食材简单随手可得:水果,鸡蛋,牛奶,面粉!制作时间半个小时内,如此简单的食材和做法,味道口感却一点不简单:浓浓的蛋奶香,柔软的面糊与水果搭配香甜而不腻,居家宴客都是极好的!
克拉芙提,是道传统而亲民的法国点心。做法不像其他法式西点那么繁琐,但不代表着他平庸,简单些许的搭配和装饰让这道平民西点,优雅迷人。。。。
克拉芙提所用的食材简单随手可得:水果,鸡蛋,牛奶,面粉!制作时间半个小时内,如此简单的食材和做法,味道口感却一点不简单:浓浓的蛋奶香,柔软的面糊与水果搭配香甜而不腻,居家宴客都是极好的!
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
125g
牛奶
200g
炼奶
100g
鸡蛋
110g
糖
25g
盐
1/8小勺
步骤
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1. 将面粉,鸡蛋,糖,炼奶倒入容器中
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2. 加入牛奶
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3. 拌匀面糊,并过筛
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4. 模具内侧涂上黄油
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5. 苹果去皮,切片,放入模具中。
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6. 倒入面糊
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7. 上火220度,下火200度,20分钟,
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8. 食用时,用淡焦糖液浸泡一下苹果,吃时蘸着淡焦糖液。
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9. 也可以搭配炼奶,水果一同食用。更多的搭配随个人喜好。
小贴士
1.面糊拌匀后,过一下筛,更细腻。
2.烤箱温度和时间根据自己烤箱调整。
2.烤箱温度和时间根据自己烤箱调整。
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