葡萄干鸡蛋糕
1.2万热度
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阙那壹刻妖娆
这种蛋糕做法相对简单，成功率也很高，口感香甜，没有戚风蛋糕柔滑，也没有天使蛋糕的细腻，但是这种蛋糕口感很扎实，吃起来特别的回味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
100g
油
3g
泡打粉
1g
白糖
20g
葡萄干
适量
步骤
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1. 鸡蛋加入白砂糖。 -
2. 隔温水打发至滴泡不消失。
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3. 面粉和泡打粉过称。
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4. 过筛到打发的蛋液中。
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5. 切伴均匀，直到没有白色的粉末。
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6. 葡萄干提前热水泡发，放入硅胶膜底部。
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7. 倒入搅拌好的面糊，倒八成满就好。
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8. 放入烤箱，上下火，180度20分钟即可。
小贴士
鸡蛋加糖要打发，搅拌不要划圈搅拌，要切伴。