葡萄干小蛋糕
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系念pumpkin
这种小蛋糕我家闺女最爱吃，我也觉得小小的一个一个挺好的，自已做的可以少放糖少放油吃起来更健康，加了葡萄干在上面显得更可爱了，很喜欢。这是跟位亲学的，方子里果然一看小孩子吃着放心，就果断的收来自已学做了一把，没想到真的不错。值得收藏，以后就这么做了
食材
牛奶
50g
鸡蛋
4个
低筋面粉
130g
柠檬汁
3滴
油
10g
糖
40g
步骤
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1. 备好所有的材料 -
2. 全蛋打了在一个深碗里，一次性加入糖
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3. 滴入几滴柠檬汁
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4. 隔水打几下让糖融化
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5. 先底档再中高档打发全蛋
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6. 打到滴落不迅速消失为止
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7. 加入奶和油，翻拌均匀
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8. 分两次赛入面粉
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9. 翻拌均匀
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10. 倒入小杯子里
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11. 上面放上葡萄干
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12. 165度火烤箱烤25分钟
小贴士
打发全蛋时，底下放温水，容易打发
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