健康简单葡萄干小蛋糕
3.1万热度
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overlap聪明
这是不用蛋的蛋糕，主要是小苏打和醋使蛋糕膨胀。很简单，不用担心蛋打发的不好。
时间: 10-30分钟
食材
中筯面粉
130g
小苏打
3.5g
盐
2g
糖
70g
牛奶
225ml
玉米油
38ml
白醋
7.5ml
葡萄干
100g
步骤
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1. 所有材料秤量好，上面一排从左至右是面粉，牛奶，玉米油，下面一排从左至右是泡过开水的葡萄干，白糖，小苏打，醋和盐。 -
2. 面粉过筛加入小苏打，盐拌匀。
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3. 混合糖，奶，油，柠檬香精，和醋，拌匀再加入到拌匀好的干粉中拌匀，再加入葡萄干拌匀。
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4. 将拌好的面糊倒入模具中，放入预热170度烤箱中烤20分钟。
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5. 将烤好的蛋糕取出放凉脱模。
小贴士
这个方子的蛋糕是靠小苏打和醋来使蛋糕膨胀，所以一定要放足够的小苏打和醋，不能随便改动。