无油酸奶提子蛋糕杯
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什犯罕陡实
看到烘焙糕点的配方里大都是高油高糖，吃多了真有些担心身体，但又喜欢吃、喜欢做。还是做些低脂低糖点心吧，稍微多吃点也无妨哦。这个方子里没放一滴油，糖也很少量，吃了安心，自己安慰自己吧。
食材
低筋面粉
65g
鸡蛋
4个
酸奶
200g
黑加仑
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 蛋白和蛋黄分离。
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3. 酸奶倒入盆中，放入一个蛋黄。
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4. 用手动打蛋器搅拌均匀。再依次逐个放入蛋黄，搅拌均匀。
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5. 筛入低筋面粉。
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6. 翻拌均匀。
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7. 蛋白滴入几滴白醋，分次加糖，用电动打蛋器打至中性发泡就行。
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8. 取一半蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
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9. 再把蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀。
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10. 这时烤箱先预热分钟。把面糊装入纸杯中。
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11. 轻轻放入黑加仑。上下火150度烤35分钟。
小贴士
分离蛋黄蛋白时，必须盆子无油无水。不需要打到干性发泡。
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