酸奶提子蛋糕
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五月你来
今早用酸奶代替牛奶，做出的戚风蛋糕很好吃，因为是作为早餐吃的，所以刚做出来倒扣一会儿，就用手将蛋糕旁边弄弄就拿出来吃了^_^
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
300g
酸奶
50g
油
30g
白砂糖
30g
提子
适量
步骤
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1. 蛋清蛋黄分离（^_^原本用4个蛋，因其中一个蛋黄散在蛋清里，后又加一个蛋） -
2. 蛋黄加入糖一勺，酸奶，油混合。
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3. 加入低粉。
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4. 拌至无粒糊状。
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5. 分三次打发蛋清。第一次打粗泡状。
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6. 第二次加糖打好的样子。
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7. 第三次打好的样子，倒扣不动^_^
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8. 舀一部分蛋白至糊中切拌匀。
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9. 拌好的样子。
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10. 把糊全倒入蛋白里。
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11. 切拌均匀。
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12. 倒入面包桶，（提子在蛋糕糊倒一半时撒一些，倒完再撒一些）
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13. 烤四十分钟（^_^这是烤30分钟的样子，蛋糕爬到好高了）
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14. 出炉了，取出倒扣晾凉。
小贴士
蛋白打发是关键!^_^
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