炒猪肺
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罔安i侯
猪肺有补虚、止咳、止血之功效，我家这猪肺是老公用他家的方子，先煮熟再熏，熏味十足呢。然后再配上菜炒制就可以了，放了些辣椒，微辣下饭呢。
时间: 10分钟内
食材
猪肺
500g
白菜
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒
适量
蒜苗
适量
香叶
1片
大蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 白菜洗净切条，蒜苗洗净切段 -
2. 猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好
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3. 锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味
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4. 放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味
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5. 下入猪肺翻炒
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6. 放入适量盐翻炒，加入适量料酒
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7. 加入白菜，翻炒
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8. 加入适量盐，翻炒
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9. 白菜熟时将蒜苗叶子部分放入翻炒一下
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10. 出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅
小贴士
放白菜时可先放入白菜帮先炒一下再放入白菜叶。
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