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炒猪肺
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罔安i侯
猪肺有补虚、止咳、止血之功效,我家这猪肺是老公用他家的方子,先煮熟再熏,熏味十足呢。然后再配上菜炒制就可以了,放了些辣椒,微辣下饭呢。
时间: 10分钟内
食材
猪肺
500g
白菜
250g
适量
适量
适量
辣椒
适量
蒜苗
适量
香叶
1片
大蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 白菜洗净切条,蒜苗洗净切段
  • 2. 猪肺切片,猪肺已经煮熟熏好
  • 3. 锅中放入适量油,加热,油热放入大蒜和香叶炝出香味
  • 4. 放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味
  • 5. 下入猪肺翻炒
  • 6. 放入适量盐翻炒,加入适量料酒
  • 7. 加入白菜,翻炒
  • 8. 加入适量盐,翻炒
  • 9. 白菜熟时将蒜苗叶子部分放入翻炒一下
  • 10. 出锅前加入鸡精,翻炒匀关火出锅
小贴士
放白菜时可先放入白菜帮先炒一下再放入白菜叶。
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