牛心菜炒猪肺
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税彦地平线的忧伤
猪肺是一种药物，质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用，味甘，性平，入肺经。
时间: 10分钟内
食材
牛心菜
160g
熟猪肺
110g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：牛心菜、熟猪肺、干辣椒（已剪开）。 -
2. 将牛心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
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3. 将熟猪肺放在案板上切成片，待用。
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4. 烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
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5. 接着，下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒至断生。
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6. 然后，合入切好的熟猪肺翻炒一下。
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7. 最后，加适量的盐。
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8. 加适量的鸡精。
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9. 调味炒匀，即成。
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10. 出锅，装盘。
小贴士
家常菜，随意做。