宴客彰显厨艺的蒜苗炒腊肉
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投汉合攘烧
这是某天请同事上我家吃饭时做的，做法虽然简单却不失菜肴的醇香，照片都是同事所拍，这盘菜是整桌菜里消灭最干净的一道，呵呵!很受大家欢迎哟，既使不会下厨的你也能用这道菜挑动食客的味蕾!
时间: 10分钟内
食材
腊肉
200g
油
适量
盐
适量
香葱
50g
姜
10g
蒜苗
50g
老干爸辣酱
20g
糖
10g
鸡精
5g
步骤
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1. 腊肉煮上十分钟后切片，香葱切段、姜切处、蒜苗切斜刀片 -
2. 热油爆香姜片和葱段
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3. 下腊肉炒出肥肉中的油份
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4. 加入蒜苗
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5. 加适量清水
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6. 水快收干时加老干爸辣酱同炒，加盐、糖和鸡精翻炒出锅
小贴士
腊肉是经过腌制的，盐要少放些