炒花蟹
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善良strip
蟹是十分鲜美的食材，用葱姜一炒，更是鲜香了。
时间: 10分钟内
食材
花蟹
300g
菜油
适量
盐
5g
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 买来的花蟹要仔细清洗干净。 -
2. 去掉背面的蟹脐，掀开盖子，把腮也去掉，切成两半。
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3. 坐锅，放油，把切好的花蟹倒入，翻炒至变色。
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4. 加上料酒、葱姜，放上盐和酱油，再翻炒；最后放上适量的水，煮熟。
小贴士
蟹的腮很脏，一定要取出并清洗干净。
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