葱姜炒花蟹
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precede饼干
这个花蟹我还是第一次做。都不知道怎么下手。捣鼓了半天实在不知道怎么杀。最后也不管三七二十一了。直接把壳拆了。什么蟹膏蟹黄都洗掉冲干净了，就怕吃了不该吃的闹肚子。我们那边没人吃这个。做这个也不是我的强项，以后还需多努力才行！
时间: 10分钟内
食材
花蟹
3只
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 花蟹三只。 -
2. 坐锅烧水放花蟹煮2分钟。然后宰杀处理干净，之后用小牙刷彻底的刷干净蟹壳蟹身。洗净待用。
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3. 葱姜切好备用。
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4. 坐锅烧热下油爆香葱姜。
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5. 放花蟹下去翻炒几下。
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6. 加适量的盐调味。
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7. 一点料酒。
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8. 然后稍微放点水，改小火。焖2分钟。
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9. 成品。
小贴士
蟹炒的时间不能太长。肉质会老。