葱姜炒螃蟹
11.4万热度
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炯厮殉置遣
肉嫩味鲜，非常棒，做法很简单，以下仅供参考做法！
食材
螃蟹
3只
葱
适量
姜
适量
蒜头
半只
生粉
2克
盐
适量
白酒或者黄酒
3勺
朝天椒
6-8个
蚝油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 螃蟹洗刷干净去屁股及外壳下面呢腮，一只蟹切成4股，完了撒少许盐，下料酒，勾兑生粉腌制10分钟左右，锅热下油爆炒至壳红肉熟后起锅装盆，然后下油烧热葱姜蒜爆香后放螃蟹，放少许蚝油酱油再放丁点水下去，翻炒，待炒至均匀入味后加葱再翻炒两下就可以出锅了！
小贴士
蒜末及生姜一定要切成末！酱油及蚝油料酒可以用一个小碗额外装好备用，出锅前撒上入味必用！