莴笋炒肉片
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小鹿slumber
简单快手，很普通的家常小炒，却总也吃不腻，爽口的莴笋，容入了肉的味道，口感更丰富！
时间: 10分钟内
食材
莴笋
200g
瘦肉
50g
红椒
1个
青椒
1个
蒜
2粒
葱
2g
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 莴笋去皮洗净切片。 -
2. 瘦肉切薄片用生抽，生粉，盐，料酒抓匀腌制五到十分钟。
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3. 青红椒切片，蒜切片，葱切花。
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4. 锅里放油，将没滑变色盛出备用。
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5. 锅里放油，爆香蒜片。
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6. 放入莴笋翻炒至软身。
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7. 倒入肉片炒匀，调入生抽，鸡粉。
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8. 放入葱花炒匀即可上碟。
小贴士
莴笋炒的时间不能过长，要保持它本身的脆爽度。