莴笋炒肉片
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单薄gracious
前几天到朋友家吃饭，饭桌上有道莴笋炒肉片，肉片没有经过任何处理，就是猪肉本身的味道，格外的鲜美好吃，依稀有种童年时吃肉片的的美好错觉。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
1根
胡萝卜
半根
土猪肉
少许
蒜
1瓣
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
美极鲜酱油
适量
步骤
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1. 猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用； -
2. 胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香；
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3. 略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟；
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4. 加入莴笋片；
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5. 调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。