鸡米花
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昌弹指灭世
这是一款大人小孩都喜欢的美味。即可下酒，又可以当做零食。
【鸡米花】：做法简单、好吃不贵；自己烹制，料足实惠；外焦里嫩，经典美味。
【鸡米花】：做法简单、好吃不贵；自己烹制，料足实惠；外焦里嫩，经典美味。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
300g
番茄沙司
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
步骤
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1. 主辅料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、番茄沙司。 调味料：料酒、盐、鸡粉、胡椒粉。 -
2. 把鸡肉切粒，鸡蛋打成蛋液。
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3. 腌制：鸡肉粒加胡椒粉、鸡粉、料酒、盐，轻轻抓匀，腌渍10分钟。
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4. 制生坯：鸡肉粒沾匀蛋液。 （也可以先蘸一层淀粉之后，再沾蛋液）
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5. 再沾匀面包糠。
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6. 摆入盘中。依次做完，备用。
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7. 起锅热油，放入鸡米花生坯，温油煎制。
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8. 煎制两面金黄即可。
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9. 捞出沥净浮油装盘。
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10. 配番茄沙司即可食用。
小贴士
1、正宗的做法是炸制。
2、我用的是煎制的方法，这样可以减少油的摄入量。
2、我用的是煎制的方法，这样可以减少油的摄入量。