您的位置: 首页>菜谱分类>劲爆鸡米花
劲爆鸡米花
8619热度
148收藏
落莫
鸡米花,无论是大人还是小孩都很喜欢吃的一道菜。估计小朋友们去了KFC都会点鸡米花吃吧,我儿子就很喜欢吃这鸡米花,蘸着番茄沙司是越吃越香、越吃越好吃。于是自己就买了个鸡腿肉回家自己做给儿子吃,自己做的干净卫生吃着也放心。
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿肉
1个
适量
适量
花椒粉
适量
味精
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 鸡腿去骨,切小块
  • 2. 鸡肉中放入盐、花椒粉、味精搅匀
  • 3. 再放入一个鸡蛋搅匀,腌渍15分左右
  • 4. 取6份的面粉和4份的淀粉混合
  • 5. 一边倒入清水一边用手搓成小颗粒
  • 6. 将一个小鸡肉块放入面粉中轱辘一圈,使其沾满面粉颗粒
  • 7. 鸡米花的半成品就做好了
  • 8. 锅中倒入油烧热
  • 9. 放入鸡米花炸,先不要翻动否则上面的糊容易掉
  • 10. 待炸至定形后再翻动炸至金黄
  • 11. 炸好的鸡米花捞出控油
  • 12. 蘸着番茄沙司就可以吃了
小贴士
淀粉用普通的土豆淀粉或者玉米淀粉都可以,6份面粉、4份淀粉
炸的时候不要急着翻动,要等炸定形后再翻,否则上面裹得面粉会掉下来
这道菜的其他做法

劲爆鸡米花

160收藏
2.1万热度

劲爆鸡米花

140收藏
7.4万热度

劲爆鸡米花

88收藏
7.4万热度

劲爆鸡米花

21收藏
6.2万热度

劲爆鸡米花

182收藏
9.1万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱