劲爆鸡米花
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沙雕游戏君
肯德基的劲爆鸡米花是每个孩子都爱的小零食，经常在外面吃害怕不卫生，于是买来材料自己试着做了。成品外焦里嫩，口感不输肯德基哦。生坯可以一次多做一点，冷冻，吃的时候再炸。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
500g
鸡蛋
100g
油
适量
面包糠
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉解冻 -
2. 准备两个鸡蛋
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3. 面包糠
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4. 炸鸡料
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5. 鸡胸肉切丁
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6. 放入炸鸡料
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7. 搅拌均匀，腌制十分钟
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8. 鸡蛋去蛋黄打入碗中
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9. 蛋黄打散备用
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10. 面包糠倒入碗中备用
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11. 淀粉倒入碗中备用
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12. 腌好的鸡丁沾一层淀粉
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13. 沾蛋液
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14. 裹匀面包糠
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15. 依次做好所有的生坯
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16. 锅内放入油
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17. 油温三成热左右下入生坯
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18. 中间要轻轻翻动一下
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19. 炸至金黄即可
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20. 炸好后用厨房纸吸油即可
小贴士
不能热油下，要用中小火炸，油温三成热下，可以用筷子插入四周有小泡泡但不往上冒即是三成热