鸡米花
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英睿案
自己制作的小零食，卫生又实在。这香酥鸡米花做法不难，味道却很好。无论是佐酒还是零食，一口一个，根本停不下来啊~呵呵。。。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
1块
油
适量
盐
适量
料酒
适量
五香粉
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
小麦面粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 鸡大胸洗干净准备着 -
2. 把鸡胸肉平铺在菜板上，用刀背稍剁一下，切小块，用料酒，盐，五香粉，生抽，淹30分钟
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3. 每一个都裹上面粉
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4. 再沾一层蛋液
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5. 粘一层面包糠
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6. 全部生苤准备好好静置10分钟
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7. 锅中放多一些油，放入加工好的鸡丁熟透
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8. 成品图，香香的，趁热吃吧
小贴士
加调料淹30分钟是为了入味；
做好的生苤静置一会儿是为了让面包糠更加紧固粘住肉丁；
趁热吃，凉了就硬了影响口感；
做好的生苤静置一会儿是为了让面包糠更加紧固粘住肉丁；
趁热吃，凉了就硬了影响口感；