鸡米花
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YYcon_
这样实惠又卫生的鸡米花，完全可以在家里自己做。一块鸡脯肉可以做一大盘呢！原料简单，制作方便，味道超好，吃起来放心，过瘾。记得要趁热吃哟！
食材
鸡胸肉
1块
鸡蛋
1个
面包糠
40g
油
适量
盐
适量
面粉适量
适量
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 鸡胸肉切成大小均等的小块； -
2. 鸡肉丁放入碗中，用盐、白胡椒粉、蛋清腌制20分钟入味；
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3. 腌好后裹一层面粉；
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4. 再裹上一层全蛋液；
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5. 最后裹好面包糠，尽可能多的沾满面包糠；
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6. 锅中入油，炸至金黄，捞出沥干油即可。
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7. 蘸番茄酱食用。
小贴士
1、鸡肉炸至金黄酥脆时即可出锅，如果想口感更加香酥可以捞出后开大火，将油加热到8成热，下锅复炸10秒钟，这样颜色更深一些。
2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。
2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。