皮蛋瘦肉粥
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家小沫小柒柒杯
粥可能是人人都爱喝的，每天必备的。可是皮蛋粥很多人都不喜欢。其实他营养丰富，属于一款盐粥。适合老人和孩子喝。味道鲜美。
食材
大米
100g
油
适量
盐
适量
松花蛋
2个
姜丝
适量
步骤
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1. 大米淘洗干净后，以清水浸泡1小时以上。 -
2. 加入适量的色拉油
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3. 鲜肉切成小丁，姜切成丝状。把肉放上盐腌制一会
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4. 把鲜肉，姜丝放入锅里煮
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5. 大约煮20分钟左右，看着大米开花。
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6. 皮蛋去皮切成块状
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7. 加入到煮好的粥里。轻煮一会。
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8. 出锅。
小贴士
放上皮蛋后一定要不停的搅拌。小心糊底
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