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千层饼
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老顽童immigrate
对于做面食,我实在是没什么经验,看着大家做了再加上自己的想象瞎弄一通。这个千层饼实在不能叫千层,只能叫多层饼,哈哈,好在家里那位也不嫌弃,很爽快地就把它干掉了。
时间: 10分钟内
食材
面粉
300g
适量
适量
葱花
适量
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 面粉跟水2:1的比例,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,醒面10分钟左右。
  • 2. 把面团分割成3等分。
  • 3. 把其中的一份擀成薄片
  • 4. 均匀地摸上油,然后撒上一层葱花和白芝麻。
  • 5. 把面片两边对折,然后垂直的两外两边再对折,此时成为一个方形的面片。
  • 6. 把面片擀开
  • 7. 热锅,倒入少许油,小火煎成两面金黄。
小贴士
1.喜欢味道重的还可以撒一些五香粉什么的
2. 技术好的把折好的面擀开再进行两次对折,应该会更加多层。哈哈,可惜我技术不好哇!
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