紫薯千层饼
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失眠overlook
紫薯千层饼--营养丰富，香甜松软，非常好吃。
食材
紫薯
300g
面粉
300g
酵母
4g
油
适量
薄面
适量
步骤
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1. 先把紫薯煮熟，剥去皮。 -
2. 放到盆里碾碎。
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3. 放入面粉、酵母。
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4. 添加适量水和成面团，饧10分钟。
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5. 放到面板上揉匀。
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6. 擀成长方形片状。
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7. 刷上油，撒上面粉。
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8. 从内测叠起三分之一。
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9. 从上边向下叠下三分之，即成三层。
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10. 再次擀开，刷油撒上面粉。
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11. 上下叠起来，共分三层。
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12. 再次擀开，刷上油叠起来即可，饧20分钟。
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13. 放入蒸锅中。
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14. 放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。
小贴士
凉水入锅，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。
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