紫薯鸡排饼
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老顽童immigrate
超快制作的紫薯鸡排饼，不需要包馅，又可以饭菜同食，中午带一个，没有带菜，买一袋酸奶，就填饱肚子了，好吃又简单。好吃又懒得费劲的童鞋试试啦。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
200g
面粉
500g
鸡排
8块
油
适量
糖
2汤匙
酵母
8g
步骤
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1. 紫薯蒸熟去皮。 -
2. 紫薯碾碎加油30g，酵母8g，糖2汤匙，加温水搅拌均匀。
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3. 加面粉和成面团。
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4. 放在40度左右地方发酵1小时，我是把烤箱预热了一下，又关掉，放进烤箱发酵。
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5. 鸡排在电饼铛煎一面，取出放凉。（因为肉熟的慢，为了让鸡排与饼同步熟，先煎好一面。）
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6. 发好的面擀成圆饼。
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7. 将鸡排煎好的一面按进饼里。
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8. 电饼铛加油，将有鸡排的一面先向下，放入电饼铛。先烙这面是为了让鸡排先熟，而且饼面与鸡排平整不容易脱离。
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9. 再翻过来煎另一面。
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10. 煎好的紫薯鸡排饼。
小贴士
鸡排要先煎好一面镶在饼里，要没煎的一面向外。
煎饼时要先煎带鸡排的一面，这样饼面平整，鸡排容易熟，还不宜脱落。
煎饼时要先煎带鸡排的一面，这样饼面平整，鸡排容易熟，还不宜脱落。