紫薯鸡蛋饼
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Cheers-Love
喜欢紫色，所以也喜欢紫色的食物，每次见到别人用紫薯做出来的美食，真感觉有种赏心悦目的感觉，我曾经做过紫薯豆浆，紫薯银耳汤，紫薯米糊等，今天试了一下做紫薯饼，煎出来的饼有种很香的紫薯气味，味道挺不错的。
时间: 10分钟内
食材
紫薯
80g
鸡蛋
1个
面粉
80g
油
适量
盐
适量
五香粉
半勺
葱
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 准备好紫薯，鸡蛋和香葱。 -
2. 紫薯洗净切块，加水，放入料理机。
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3. 打成紫薯糊。
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4. 鸡蛋打入碗里搅散。
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5. 加入紫薯糊。
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6. 再加入面粉。
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7. 加盐，五香粉拌匀成面糊。
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8. 电饼铛涮油。
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9. 倒入面糊。
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10. 撒上芝麻和香葱。
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11. 电饼铛盖好，双面煎制。
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12. 过一两分钟后打开。
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13. 翻面再煎一下。
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14. 取出切块。
小贴士
1、紫薯选择颜色深点的，做出来的饼颜色更漂亮。
2、面糊调得干稀程度要适合，太稀饼煎出来会太软不好吃。
2、面糊调得干稀程度要适合，太稀饼煎出来会太软不好吃。