鲜肉馅饼
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瞬蔷似手崩
馅饼可以说是很多人的最爱了，一口下去，肉和汤汁到嘴里，慢慢的咀嚼，口齿留香
食材
普通面粉
300克
温水
160克
猪肉末
500克
葱
50克
姜
10克
蒜
10克
鸡蛋
1个
料酒
2汤匙
生抽
2汤匙
蚝油
2汤匙
盐
3克
食用油
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 把温水和普通面粉放入厨师机中，启动1档慢速揉面，揉至成团再转3档快速揉至光滑的面团，全程10分钟
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3. 揉好取出盖上保鲜膜醒发30分钟
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4. 葱姜蒜切末
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5. 把猪肉末放入大的容器中，加入葱花、蒜末、姜末，再加入1个鸡蛋
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6. 加入蚝油
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7. 加入生抽
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8. 加入料酒
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9. 加入盐
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10. 用筷子顺时针搅拌均匀，无需上劲，这样肉馅就做好了
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11. 把醒发好的面团分成相同大小的小面团
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12. 再擀成中间厚四边薄的面片
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13. 放入肉馅
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14. 像包包子那个包好
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15. 收口朝下然后用手心按扁
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16. 依次做好
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17. 平底锅倒入适量的食用油烧热，放入馅饼生坯
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18. 小火煎至一面金黄色再翻另一面煎至金黄色即可
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19. 成品图
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20. 图二
小贴士
用温水和面，这样做出来的馅饼放凉后也不会硬
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