黄花鸡煲
1.2万热度
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闲云池中敛
一直想着能买到新鲜的黄花了，逛超市一眼就盯上了它，今天就可以给家里的女人美美咯！
食材
鸡块
200g
新鲜黄花
150g
银耳
50g
白果
30g
薏仁
15g
枸杞
10g
葱
10g
姜
10g
盐
10g
水
800崭
步骤
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1. 薏仁和银耳先泡发，银耳去黄头 -
2. 黄花摘掉花蕊
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3. 黄花泡水半小时
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4. 鸡肉飞水捞出冲凉
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5. 将鸡块、银耳、白果、薏仁一起放炖锅，放入姜片和葱段加水炖煮，水开后文火炖一小时至鸡肉软
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6. 加入黄花、枸杞并加盐调味，炖5分钟
小贴士
1）黄花花蕊中含秋水仙碱有微毒，必须摘掉，而且要泡一段时间
2）黄花要鸡肉炖软加入新鲜
2）黄花要鸡肉炖软加入新鲜