黄花鸡翅
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豆芽liner
【黄花鸡翅】：色泽诱人味道香浓荤素搭配营养均衡这道菜肴不用黄花菜搭配，也是一道家常美味。因为我已经将黄花菜准备了，也就用它做了配料，结果色彩、味道、口感都挺好。
时间: 10分钟内
食材
鸡翅中
300g
熟黄花菜
200g
洋葱
1个
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料：鸡翅、熟黄花菜、西红柿、洋葱。 -
2. 西红柿切丁、洋葱切粒。
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3. 在鸡翅内侧横切两刀，加料酒、少许盐腌渍10分钟。
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4. 将鸡翅飞水，捞出洗净备用。
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5. 起锅热油、炒香洋葱粒。 放入西红柿翻炒。
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6. 加适量清水烧开，炖制5分钟。
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7. 放入备用的鸡翅炖制熟透。并加盐、白糖调味。
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8. 然后放入泡发好的熟黄花菜炖制1分钟左右即可。
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9. 加味精提鲜。
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10. 出锅装盘。
小贴士
新鲜黄花菜含有秋水仙碱，这种物质能刺激消化道，会出现恶心、腹痛等症状。因为秋水仙碱溶于水，所以食用前应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡后，里面含有的秋水仙碱即可被分解。
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