韭菜虾皮蒸蛋
1.5万热度
90收藏
收藏
|
我觉得很酷啊啊啊
记得小时候妈妈做饭,就经常做蒸鸡蛋,那时候妈妈总是把蒸蛋上面放上一成菜,加入韭菜和虾皮我当时是最不喜欢的了,总觉得味道怪怪的,所以就让老爸老妈把上面的菜吃掉以后我才开始吃里面的蛋羹。
现在长大了,已为人母了,开始怀念起儿时的味道。
现在长大了,已为人母了,开始怀念起儿时的味道。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
油
适量
韭菜
适量
虾皮
适量
香油
适量
步骤
-
1. 韭菜切碎备用
-
2. 虾皮切碎
-
3. 鸡蛋放入干净的碗中
-
4. 打散鸡蛋
-
5. 加入适量温开水,和鸡蛋1:1
-
6. 撇清浮沫
-
7. 切好的韭菜放进去
-
8. 放入虾皮
-
9. 滴入少许油
-
10. 电炖锅内烧开水,水开后放入蛋液蒸
-
11. 15分钟后出锅,淋上香油即可
小贴士
虾皮本身有咸味,所以就不用放盐了