排骨海带汤
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Chim_wan
海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。海带是预防心脑血管病的有效食品。家中有老人的，不妨多吃些海带。
时间: 1-2小时
食材
排骨
240g
干海带
8g
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
米醋
适量
料酒
适量
开水
适量
步骤
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1. 干海带放水泡发。 -
2. 泡发好的海带洗净切块。
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3. 排骨砍小块。
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4. 姜切片。
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5. 锅里水开后，放入排骨焯去血水。
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6. 将焯好的排骨放到炖锅里。
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7. 放入姜片。
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8. 倒入开水至7分满。
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9. 放点米醋。
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10. 放点料酒。
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11. 电炖锅通电，选择高档位开始炖排骨。
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12. 1.5小时后，放入海带继续炖。
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13. 2小时后断电，调入适量的盐，撒上葱花即可。
小贴士
炖骨头放点能加速骨头的炖煮时间，也利于钙的析出。