排骨海带汤
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眼睛忘充电燕
炖海带排骨汤时,排骨要这样处理,很多人都弄错,难怪汤汁不浓郁
时间: 30分钟-1小时
食材
干海带
50g
排骨
150g
姜
适量
盐
适量
大枣
2颗
鸡精
1勺
步骤
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1. 取适量盐渍海带或干海带 -
2. 提前用水将上面的盐洗净，泡发
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3. 将泡好的海带切好，放在砂锅里
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4. 将焯水的排骨放入
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5. 加适量水，加姜片和大枣
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6. 大火烧开后，小火焖，用勺子撇去上面的粘稠物。焖至排骨海带酥软加少许盐调味
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7. 加少许鸡精调味
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8. 汤鲜味美的排骨海带汤就可以享受啦
小贴士
盐渍海带有咸味，加盐的时候要适量
如果用干海带，要提前泡发
煮海带的时候会有粘稠物，用勺子撇出来
如果用干海带，要提前泡发
煮海带的时候会有粘稠物，用勺子撇出来