排骨海带汤
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令狐冲automate
南南小朋友最近不怎么喜欢吃饭,她老爸就想着说让她喝点汤好了,因为她也不是很喜欢喝汤的。以前煲的那些汤都是要哄着她她才能喝得了一小碗,这个排骨她还是喜欢吃的,因为她说她是属狗的,狗狗要啃骨头,所以每次买排骨回来她都会吃上一些,海带她也会吃一点,所以把她喜欢吃的东西都放在一起,这样就可以两样都让她吃到了。
时间: 1-2小时
食材
排骨
750g
海带
150g
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 排骨剁成块,洗净
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2. 海带先泡一半个小时,把泡发的海带洗净,切成大一点的丝
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3. 锅中烧开水,把排骨放进去焯两分钟去血水,捞出备用
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4. 锅内再放水,把焯好的排骨放锅里,放入姜片煮
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5. 煮开后加入海带,再继续中火煮一个小时
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6. 最后放盐和鸡精调味,装碗享用
小贴士
排骨要先焯一下水,去掉血水,这样煲出来的汤味道会更好一点