甜酒酿
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vocabulary豆浆
自制甜酒酿夏天做冷饮，冬天煮红糖鸡蛋都是很不错选择。
时间: 1-2小时
食材
糯米
200g
酒曲
2g
凉开水
适量
步骤
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1. 糯米用水泡四五个小时，直到用手可以把米捏碎 -
2. 滤干水份放在蒸屉上，放到电饭锅蒸一个小时
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3. 酒曲用凉开水拌匀
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4. 蒸好的糯米饭晾凉
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5. 倒入酒曲把糯米拌匀，中间挖一个洞
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6. 放入酸奶机选择米酒功能，36个小时后就可以品尝甜蜜蜜的酒酿了
小贴士
糯米要提前泡软，不然蒸出来的米有夹生