春天乍暖还寒，阳气上升，应多吃些温补阳气的食物。 特别是现在这样的早春时节，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。 这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。 而这些蔬菜中的韭菜被称为“春季第一菜”， 它性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。 韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的， 这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。 春天来了，你怎么吃韭菜？估计最常见的是和鸡蛋一起炒。 要是吃厌了韭菜炒鸡蛋之类的，来给韭菜拗造型吧，尝试下卷起来吃的烤韭菜。