香辣韭菜炒鸡丁
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近视ruthless
强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
韭菜
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
孜然
适量
辣椒酱
适量
青椒
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡腿肉去骨切成丁。
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2. 加入料酒,生抽,胡椒粉,盐和香油拌匀腌2个小时。。
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3. 青椒,葱姜蒜切碎。
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4. 韭菜切段。
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5. 热油炒香姜蒜,倒入鸡丁翻炒。
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6. 加入韭菜一起炒香。
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7. 加入孜然和辣椒酱炒匀。
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8. 加入青椒一起翻炒。
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9. 炒匀入味即可。
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10. 上菜了!
小贴士
炒鸡肉的油要多点。
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