1. 香芋洗净削皮切片蒸熟，趁热压成芋泥并拌好白砂糖，喜欢吃甜就多放点，不喜欢太甜就酌减，可以边拌边尝哈哈，反正是熟的。我的因为是提前一天做好的馅料然后放冰箱没有盖盖子，所以变硬了，不过做好后不影响口感。

2. 一斤糯米粉加热水揉成团，如果觉得粉团有断裂现象就抓两坨出来，放微波炉里门高火叮两分钟就熟了，然后再跟大粉团揉在一起就很有粘性了。

3. 接下来包汤圆：取一坨面团，搓成长条，再拧断成小剂子，压扁，包馅，封口，搓圆，汤圆就做好了。

4. 把汤圆放进一个有干粉的容器里，预防粘连。做好一盘可以拿起盘子左右摇晃，让汤圆互相碰撞，会越滚越园哦。

5. 锅里放水，放姜片，红糖，烧开后，下汤圆，边下边搅拌预防粘底。等水再次烧开，一个个白白胖胖的汤圆浮起来，就是煮熟了。

6. 大功告成！红糖姜水驱寒暖宫补血，有感冒、痛经等征兆的，吃了又改善作用。特别是女性经期前后，喝红糖姜水更是有保健作用哦！