毛豆炒里脊
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KyouanSama
在毛豆下来的季节，总是变着法的多吃些新鲜的毛豆。因此家里也就不断地会毛豆出现在餐桌上。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
250g
油
适量
盐
适量
猪里脊肉
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 把毛豆加上水放入微波炉波熟。 -
2. 里脊肉切成丝加淀粉和料酒抓匀。
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3. 葱切丁、姜切丝、蒜切片、青椒切块待用。
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4. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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5. 然后放入里脊肉丝翻炒。
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6. 肉丝变色后，加入生抽。
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7. 然后加入毛豆和盐翻匀。
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8. 再加入青椒翻炒均匀即可。
小贴士
毛豆事先用微波炉波熟便于炒制。