自制肠粉
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奚笑天沙
平时不想做饭，都会出去外面打个肠粉回来吃，可是发觉现在外面的食物频频出现质量问题，总比不上自己家的卫生，想想如果自己做，应该也能做出来。所以买回来新鲜的食材，跟妈妈一起动手，完成了自制的肠粉，吃起来口感还真不错的。
食材
粉皮
200g
猪肉泥
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
空心菜
适量
香菇
适量
菜脯
适量
步骤
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1. 准备:粉皮、猪肉泥、香菇、鸡蛋、空心菜、香肠、菜脯。 -
2. 菜脯切碎、香菇切丝、香肠切细片。
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3. 准备一个盘子，按照片这样把粉皮铺在盘子上。
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4. 加入肉泥，香菇丝，菜脯粒。
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5. 打入鸡蛋
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6. 加入适量空心菜，滴少许油。
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7. 盖上另一半的粉皮。放进微波炉蒸3分钟.
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8. 蒸好的肠粉备用
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9. 准备一个小锅，放入蚝油。
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10. 加入水煮滚
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11. 调好生粉水。
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12. 把生粉水倒入煮滚的蚝油水。
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13. 慢火熬稠
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14. 把汤汁淋上蒸好的肠粉.
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15. 大功告成
小贴士
蚝油汤汁要慢火熬
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