自制肠粉
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昭笑笑
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时间: 10-30分钟
食材
水磨米粉
50g
玉米淀粉
50g
小麦淀粉
50g
水
适量
油
适量
绿豆芽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
蒜米
适量
鸡蛋
3个
步骤
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1. 把三样粉混合在一起，加入适量的水拌匀，鸡蛋放盐炒熟，绿豆芽炒熟，热油爆香蒜米倒入适量蚝油、酱油拌匀入碗备用。 -
2. 小烤盘底部抹油，倒入薄薄一层米浆，放入沸水锅中隔水蒸一分钟即可。
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3. 把熟菜捕到蒸熟的小半面皮上，用切刀卷起入盘，切成几小段，淋上酱汁即可食用。