粉肠辣炒菜花
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澈忻粕韶俗
粉肠家里不怎么常吃，这里的人买回来也是煮粥的，可是我不太喜欢用它煮粥的，所以我这次就用来跟菜花一起炒，因为粉肠单独炒的话不容易熟的，所以我就先在压力锅中蒸熟，然后再跟菜花一起炒，这样比较快手一点，而且也好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
粉肠
200g
菜花
300g
油
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 粉肠洗净沥干水分备用。 -
2. 把粉肠放入高压锅中，跟米饭一起蒸熟。
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3. 蒸熟的粉肠拿出晾凉。
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4. 晾凉后切成小段。
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5. 菜花掰成小朵后在清水中洗净。
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6. 洗净后的菜花在热水中焯烫一下捞出。
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7. 锅中热油爆香蒜米把粉肠倒入翻炒。
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8. 加入适量生抽。
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9. 把菜花放入翻炒。
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10. 加入适量盐调味。
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11. 加入一勺辣椒酱。
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12. 最后淋适量生抽翻拌均匀即可出锅。
小贴士
粉肠已经蒸熟，菜花也已经焯水，都是熟的了，在锅中炒就快速翻炒调味即可。
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