辣炒菜花
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ohm天穹
这道菜简单易做，清脆香辣，适合家庭小炒
时间: 10-30分钟
食材
菜花
400g
油
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 菜花用淡盐水浸泡，冲洗干净后，沥水掰成小朵 -
2. 干红辣椒，葱花备用
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3. 炒锅热油，放入花椒炸出香味后，捞出花椒不用
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4. 放入葱花和干红辣椒用小火煸炒至辣椒稍稍变色
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5. 倒入酱油烧沸后，倒入菜花，大火煸炒至菜花断生，加盐调味即可
小贴士
倒入菜花后改用大火，火旺炒出的菜菜才好吃