蒸茄子咸菜
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紫菜
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
食材
茄子
1000g
咸菜
50g
油
适量
尖椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 茄子洗净切片
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3. 放高压锅里
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4. 上汽蒸5分钟
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5. 咸菜剁碎用凉水泡一会，控去多余水分，尖椒洗净剁碎 ，葱切碎
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6. 把尖椒 葱和咸菜放一起放适量的大油和味精搅拌均匀
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7. 放蒸锅里上汽蒸15分钟
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8. 蒸好的茄子
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9. 蒸好的茄子放盘里，咸菜也蒸好了，吃的时候茄子和咸菜拌着吃。
小贴士
无
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