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花生月牙饼干
3万热度
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鸡蛋
弯弯的月牙变成了饼干,萌萌的,胖胖的,想不想要试一下味道怎样呢?带着花生的香气,嘎嘣脆,你喜欢不?
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
80g
黄油
60g
花生
60g
糖粉
50g
鸡蛋液
适量
步骤
  • 1. 花生烤熟,用料理机打成粉末
  • 2. 加入低筋面粉,继续用料理机打一会儿,更加细腻
  • 3. 加入黄油,混合后充分揉匀
  • 4. 加入糖粉,混合均匀
  • 5. 将蛋液加入面团中,调整面团硬度,柔软不粘手的状态即可
  • 6. 将面团分成20g左右的一个小面团
  • 7. 捏成月牙的形状,将面团放入铺了高温油纸的烤盘上。中层上下火,170度,20分钟左右即可
  • 8. 饼干晾凉后,在糖粉中滚一圈装饰一下就可以了
小贴士
1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、 花生尽量打的细腻,这样做出来的饼干也比较酥松。
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