豆角猪肉馄饨
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烂自安家掣
我做的菠菜馄饨，结果馄饨皮剩了好多。
晚饭就做的豆角猪肉馄饨。
用浓汤宝煮了一下，放点香菜很美味的
晚饭就做的豆角猪肉馄饨。
用浓汤宝煮了一下，放点香菜很美味的
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
200克
豇豆角
200克
鸡蛋
1个
香菜
2颗
食用油
40克
芝麻油
15克
盐
1勺
鸡精
1勺
味精
5克
十三香
1勺
胡椒粉
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
2勺
葱
1根
姜
5克
浓汤宝
1个
步骤
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1. 猪肉洗净，切片后放入料理机，绞成肉末备用 -
2. 豆角摘洗赶紧后，锅中加入水烧开，后下入豆角焯水5分钟
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3. 焯水的豆角捞出后，淋干水份，切成小丁放入肉末中
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4. 葱切葱末，姜切姜末，放入肉末中，加入鸡蛋一个
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5. 加入准备好的所有调味料，油分三次加入，每次加入都要充分的调和均匀，在加入下一次调匀
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6. 加入所以调味料后，顺一个方向，搅打上劲
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7. 然后准备一只小碗倒入水，买来的馄饨皮捏口出沾下水容易捏紧
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8. 香菜摘洗干净切碎，备用。浓汤宝一个
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9. 锅中加入适量的清水，水烧开后加入浓汤宝煮化。下入包好的馄饨，煮至馄饨浮起。
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10. 馄饨成熟后，撒上香菜即可。
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11. 如果喜欢香葱的话，可以撒上香葱也不错哦。
小贴士
豆角选比较嫩的，老的不好吃
豆角不宜焯水时间过长
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