豆角猪肉锅贴
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tread香烟
这个夏天就应该吃少油腻的食品。我今天做的这个豆角猪肉锅贴，是少油的，不用在锅中煎熟，把它贴在锅边，用大火烧面成，吃着很舒服。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
猪肉糊
300g
豆角
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 把面揉成面团，饧二十分钟备用。 -
2. 把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。
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3. 把葱和姜切成末。
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4. 猪肉放入碗中，放入切成末的葱和姜拌匀。
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5. 豆角煮好后切碎。
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6. 把豆角入猪肉中，加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。
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7. 把面团揉长，切成小剂。
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8. 按扁擀成薄面皮。
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9. 面皮上放上馅。
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10. 从一头给卷起。
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11. 把口压在下面，再封住两头。
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12. 锅中入水，大火烧开，把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水，把卷子贴在锅边。
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13. 中间见水少了，再加半碗水，继续烧到水干时，锅中的猪肉卷就可以了。（做时要不断看不要让锅给烧干了，不要用电磁炉做）
小贴士
1、这个不适合用电磁炉做，要用液化气大火烧，把锅边煤热才能贴住。
2、做时不要离开，要不断看看锅，千万不要烧糊了。
2、做时不要离开，要不断看看锅，千万不要烧糊了。
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