枣泥蛋糕
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一两cite
偶然看到随随鱼的博客，被深深吸引，喜欢上了烘焙。好想为年迈的父母做点适合他们吃的食物，这也是第一次学做蛋糕。
食材
鸡蛋
3个
红枣泥
130g
低筋面粉
110g
红糖
60g
油
80g
水
20g
泡打粉
1g
苏打粉
0.5g
步骤
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1. 准备材料（红枣蒸后用料理机打成枣泥） -
2. 鸡蛋打入容器倒入红糖
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3. 打蛋器高速打发后加入红枣泥，分三次加入低粉（低粉提前加入泡打粉和苏打粉），切拌方法拌匀。
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4. 油和水混合，加入少许面糊拌匀，倒入余下的面糊中翻拌均匀。
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5. 面糊入模具，烤箱预热，170度烤30分钟。
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6. 脱模后的枣泥蛋糕
小贴士
鸡蛋打入容器需要隔40度热水侵泡倒入红糖
打蛋器高速打发到隔8秒低落一次时加枣泥
打蛋器高速打发到隔8秒低落一次时加枣泥
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