鱼头淮山西兰花粥
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妊孛晨重诨_
鱼头淮山西兰花粥，今天在市场买了半边草鱼腩连头一起买回来，鱼腩用来半煎焖、鱼头中午就拿来煲粥解决一个人的午餐。
食材
草鱼头
1/2个
淮山
90克
西兰花
40克
大米
50克
盐
1/2
鸡精
1/2
生姜
2片
油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鱼头洗干净斩小块，用盐、鸡精各半小勺、姜片、油抓匀腌三十分钟。
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3. 大米洗干净浸泡一会
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4. 西兰花撕成小朵用淡盐浸泡十五分钟洗干净。
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5. 淮山削皮切块泡水中
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6. 砂锅加入清水中大火煮开
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7. 加入大火
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8. 煮开三分钟
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9. 加入淮山块
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10. 煮开小火十分钟
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11. 加入鱼头
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12. 再次煮开小火煮五分钟
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13. 加入西兰花再煮三分钟关火即可
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14. 成品
小贴士
鱼头洗干净用盐、鸡精、油抓拌均匀腌三十分钟。
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