麻辣毛豆
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哤单纯儿儿
最近毛豆上市，我看见好多豆亲都在做麻辣毛豆，我也尝试性的做了一下
用砂锅煮的，很入味，而且很烂，加了八角很入味
用砂锅煮的，很入味，而且很烂，加了八角很入味
时间: 1-2小时
食材
毛豆
200g
盐
适量
干红辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
步骤
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1. 准备一些毛豆，干红辣椒，八角，桂皮和香叶 -
2. 将毛豆的两头剪掉
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3. 然后用水冲洗干净
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4. 放入将毛豆放入锅中，加入适量的水
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5. 接着加入八角，香叶和桂皮
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6. 最后加入干红辣椒
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7. 先用大火烧开，然后用小火慢炖
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8. 炖至收干一半的汁后，加入适量的盐
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9. 然后再收干一半的汤，关火，焖1个小时
小贴士
砂锅具有很好的保温效果，焖很关键
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