菌菇豆腐煲
4.4万热度
183收藏
收藏
|
静若繁花成
最喜欢的就是菌菇类的汤了,一般在外面吃饭点的最多的汤应该也是这种汤。
家里正好有不同种类的菌菇,白蘑、松蘑、榛蘑,于是我用这些菌菇和豆腐煲了一大砂锅,浓浓的汤菜,鲜美的味道,吃着那叫一个爽呀。
家里正好有不同种类的菌菇,白蘑、松蘑、榛蘑,于是我用这些菌菇和豆腐煲了一大砂锅,浓浓的汤菜,鲜美的味道,吃着那叫一个爽呀。
时间: 1-2小时
食材
猪肋排骨
800g
白蘑
50g
松蘑
50g
榛蘑
50g
豆腐
250g
盐
适量
清水
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 将肋排用清水浸泡清洗干净,放入砂锅中,加水八分满
-
2. 放入生姜片,大火煮开后,将浮沫撇出,小小慢慢的煲一个小时以上。
-
3. 将菌菇和豆腐准备好
-
4. 用清水清洗干净菌菇,并浸泡稍柔软,根部太硬的可以去除,其它可以保留。
-
5. 豆腐切成大小均匀的块
-
6. 将菌菇放入砂锅中煲出鲜味来
-
7. 再倒入豆腐块继续小火煲一个小时
-
8. 加入适量的盐调味即可关火食用啦。
小贴士
菌菇类要提前清洗干净里面的沙土;多浸泡些时间。因为是煲汤,根部可以不用去除,多煲制一些时间会软化,如果不喜欢可以去除。
豆腐非常容易吸味,当排骨和菌菇类的香味鲜味出来以后再加入,更加的好吃。
豆腐非常容易吸味,当排骨和菌菇类的香味鲜味出来以后再加入,更加的好吃。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
茄子饺子(超简单)
177收藏420.2万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
金针菇豆腐煲
追星clockwise8.4万热度786收藏 -
麻婆菌菇豆腐
宛如7.7万热度9206收藏 -
肉片菌菇豆腐汤
兴奋watt9.7万热度89收藏 -
菌菇豆腐鲜虾汤
爱发呆2.7万热度181收藏 -
肉片菌菇豆腐汤怎么做?
京细菜谱8.7万热度115收藏 -
鲫鱼杂菇豆腐煲
殷素素outlet7.9万热度98收藏 -
金针菇豆腐煲
鸵鸟amusement10.5万热度726收藏 -
菌菇豆腐~豆腐的多样吃法之一
斗勤烦每挠8.1万热度28收藏